【大閘蟹】富豪酒家推超值大閘蟹宴　每位$980兼嘗蟹粉翅

品嚐時令大閘蟹的時節再度降臨！星級名人飯堂，連續13年取得米芝蓮的一星榮譽食府富豪酒家近日便推出特色時令大閘蟹菜單，並由鮑魚專家及富豪酒家主理人「阿翁」翁仰光選用陽澄湖大閘蟹入饌，設計出「超值大閘蟹宴」。

是次大閘蟹宴供應期由10月5日起至12月20日，包括：生拆大閘蟹粉翅、蔥燒百蔥釀遼參、江蘇大閘蟹、生煎薑蔥鹽香雞、迷你蟹腿荷葉飯。

▲ 江蘇大閘蟹(酒家提供）

富豪酒家選用的大閘蟹源地是正式陽澄湖，並有產地證明，每隻約6兩重。 除了原隻清蒸六両有多的江蘇大閘蟹，更不少得名貴的生拆大閘蟹粉翅，配以牙揀翅、高湯，味道甘香鮮味。

宴上並有蔥燒百蔥釀遼，參用上特級日本關東遼參釀入蝦膠，遼參軟滑清爽，蝦膠鮮甜彈牙美味可口。

▲ 大閘蟹粉翅。(酒家提供）

另外，薑葱生煎鹽香雞以元朗約兩斤半重的走地雞炮製，煎香的雞肉濃郁惹味，肉汁豐富。

迷你蟹腿荷葉飯粒粒分明的飯粒，包含著蟹粉及蟹腿的香味，啖啖荷葉香氣撲鼻，口感味道非常吸引。

超值價每位HK$980 （原價每位HK$1,550）  

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記者:Eric